茨城県常総市での夢空間の奮闘日記??(建築アトリエ“夢空間”マツダの日常生活をかいています)

燻製

今日の茨城県常総市は晴れ。

グリムス、キーワード、エコバッグ。


やりましたよ。

今年もBBQ。

今年は絶対にやりたいことがあって、それがこれ。

燻製2014

そう。燻製です。

昨年色んな所で燻製をやっているのをみかけて、うちもやりました。

燻製後2014

出来上がったのがこんな感じ。

一番美味しかったのはチーズ。

とは言え、人気があり、あっという間になくなってしまったため、

写真は取り損ねました(笑)

それからサーモン、ベーコン、ウインナー。

これはまずまずの出来で美味しかったです。

が、ササミ。これが一向に出来ない。

火が通ってる気がしない。

随分時間をかけても色が変わらない。。

ん~。難しい。。出来いるのだろうか。。。

あたるのも嫌なので結局フライパンでの調理となりましたが、

一回目としては大成功?だったでしょう。

何かお勧めがあったら教えてください^^v


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コメント一覧

手作りの燻製ですか

チーズは、どんなお味になるのでしょうか
芳醇な味わい、なのでしょうか

いったん味わうと、はまってしまうような
気がいたします


ありがとうございます

ponsunさん、こんにちは♪

手作りの美味しさもありますが、本当に美味しかったです。
次回は色々違う食材で挑戦してみようかと思います^^v

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Author:“夢空間”マツダ

茨城県常総市(旧水海道市)で設計事務所をやっています。
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趣味:アウトドア, 映画鑑賞, スポーツ, スポーツ観戦, 音楽鑑賞, カラオケ, お酒, ショッピング, 旅行などなど
好きなスポーツ: サッカーやり続けて約25年

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