茨城県常総市での夢空間の奮闘日記??(建築アトリエ“夢空間”マツダの日常生活をかいています)

久々男料理

今日の茨城県常総市は晴れ。

グリムス、キーワード、地球温暖化。


最近天気の移り変わりが激しいですね。

異常気象に気を付けましょう。

さてさて、久々男料理です。

アクアパッツァ

そうです。アクアパッツァ。

何じゃそりゃの人もいますよね。

地中海が生んだ郷土料理で、

白身魚、魚介をトマトなどの野菜でオリーブオイルで一緒に煮込んだ料理です。

本当は魚まるごとと行きたいのですが、

たまたまタイの切り身が安かったので、

これは、と思い簡単だから作っちゃおう的なノリで作ってみたら、

本当に簡単でした。

やっぱりこれに合うのはフランスパンですよね。

汁がアヒージョっぽいので、

フランスパンを付けると激ウマ。

これは簡単で良いです。

アクアパッツァ2

今回はコストコのムール貝を入れました。

コストコのムール貝は本当に重宝しますよ。

良いダシが出ます。そしてそのままでもおつまみになります。


で、ついでに作ったのが、

あさりの酒蒸し

あさりの酒蒸し。学生時代によく作りました。

なぜか子供達はこっちに食いつく。

「アクアパッツァは?」

と聞くと、「ん~、美味しいんだけどね」

と進まない。きっと気を使ってくれてるんですね^^;


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コメント一覧

アクアパッツァ

これは煮汁が美味しそう

あさりの酒蒸し

たまりませんね


ありがとうございます

ponsunさん、こんにちは♪

そうなんです。
学生時代は良く食べてたんですが、やはり子供も好きですね。
うちの子はつまみ系が好きですから(笑)

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Author:“夢空間”マツダ

茨城県常総市(旧水海道市)で設計事務所をやっています。
二児のぱぱ
趣味:アウトドア, 映画鑑賞, スポーツ, スポーツ観戦, 音楽鑑賞, カラオケ, お酒, ショッピング, 旅行などなど
好きなスポーツ: サッカーやり続けて約25年

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〒303-0041
茨城県常総市豊岡町乙1193-14

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